Depuis toujours, les centres sportifs concentrent leurs efforts à fournir un match excitant et une expérience divertissante, mais la réalité d’aujourd’hui est tout autre. En effet, les fans ont des attentes accrues et exigent, entre autres, des expériences culinaires haut de gamme, des accès VIP, des technologies interactives et même des services personnalisés. Ce changement annonce une nouvelle ère où les offres premium de F&B jouent un rôle essentiel dans l'amélioration globale de l'expérience des fans. Encore peu connue, l'intelligence artificielle (IA) va jouer un rôle clé dans cette transformation et les centres sportifs doivent adopter ces nouvelles technologies afin de rester concurrentiel sur le marché et ainsi répondre aux demandes des fans.
En analysant les données et émettant des recommandations, les gestionnaires de centres sportifs peuvent, avec l’IA, gérer de façon proactive les offres au niveau premium pour une expérience inégalée. Voici quelques-unes des façons dont l'IA permet cette évolution vers des offres premium de F&B dans les centres sportifs :
1. Expériences de restauration personnalisées
Que diriez-vous de vous faire offrir votre Champagne préféré avant la fin du match pour célébrer l'excellente performance de votre équipe ? Avec l'IA, il est possible d'analyser et de croiser une multitude de données pour offrir des recommandations adaptées aux préférences individuelles. En analysant les données historiques telles que les achats précédents et les préférences alimentaires, les gestionnaires peuvent personnaliser les menus et recommander des vins et spiritueux rares aux bonnes personnes. Cette approche personnalisée renforce la satisfaction et le temps passé sur le site en quête d'expériences culinaires uniques.
2. Analytique prédictive pour l'efficacité opérationnelle
Les produits recherchés par la clientèle premium sont disponible en quantité très limitées, ce qui rend compliqué les offres pour ne pas se retrouver en bris d'inventaire et décevoir la clientèle. Avec les analyses prédictives pilotées par l'IA, il est possible d’introduire le stockage intelligent et de prévoir avec précision la demande, mais aussi de proposer le bon produit, à la bonne personne et ce au bon moment. En analysant les données historiques telles que la fréquentation, le type d'événement, les conditions météorologiques et les calendriers des matchs, il est possible d'optimiser les niveaux de stock et les offres de menu. L'IA est un outil essentiel pour assurer la satisfaction client et améliorer le service dans les événements.
3. Gestion intelligente des espaces Premiums
Les systèmes alimentés par l'IA améliorent la gestion des lieux en optimisant l'allocation des ressources et les flux de travail opérationnels. Les algorithmes d'IA surveillent en temps réel les opérations de F&B, détectant les problèmes potentiels tels que les défaillances d'équipement. Cette gestion proactive permet de s’assurer que les problèmes d’approvisionnement sont captés à temps, et ainsi améliorer la fiabilité du service.
4. Optimisation des revenus et croissance
L'IA est un véritable ''game changer'' pour la croissance des revenus. En analysant de vastes ensembles de données, il est possible de prévoir l'expérience qui sera bien différente si c’est un match de sport ou un spectacle d’une grande diva de la pop. En intégrant l'analyse de données avec l’IA en amont, il est possible de préciser l’approvisionnement, d’introduire les produits premiums et long terme à l’offre ciblée, de moduler la tarification et de mener les campagnes marketing efficacement. Les recommandations issues de l'analyse pilotée par l'IA permettent aux stades de prendre des décisions éclairées qui stimulent la croissance des revenus grâce à des offres de F&B améliorées.
