Il n'y a pas d'âge pour être visionnaire.
Perché sur une colline majestueuse, le Château Frontenac domine le Vieux-Québec. Construit en 1893, cet emblème historique est l'un des plus anciens hôtels ferroviaires du Canada. Parmi les premiers à confier la gestion de son stock de boissons à Alfred et à une technologie d’intelligence artificielle en plein essor.
Pas la technologie? Pas de problème.
Avant même la création d'Alfred, nous savions que l'intelligence artificielle avait le potentiel de révolutionner complètement la façon dont les établissements hôteliers gèrent leurs stocks. Mais pour concevoir un produit qui réponde aux exigences de ce type d'établissement, nous avions besoin d'un partenaire aussi clairvoyant que nous, et qui voit les défauts que les systèmes traditionnels peuvent apporter : un suivi des stocks qui demande énormément de temps et d'attention, énormément de gestion, énormément d'opérations quotidiennes, ainsi qu'un processus d'intégration laborieux qui laisse peu de place à l'erreur.
Alfred, à votre service
Pendant plusieurs mois, nous avons travaillé en collaboration avec le cabinet comptable Mallette et réalisé des audits afin d'extraire un maximum de données sur les ventes, les processus, les habitudes des invités du Château. À partir des données obtenues, nous avons entraîné et conçu un outil d'intelligence artificielle qui a pour seule mission d'augmenter le retour sur investissement. Nous avons tenu à simplifier au maximum son utilisation pour que les employés du Château Frontenac puissent l'utiliser, parce que pour apporter de la valeur ajoutée à l'établissement, l'outil devait d'abord apporter de la valeur ajoutée au personnel.
La première histoire d'Alfred est devenue une histoire à succès.
Au cours de la première année seulement, Alfred a aidé le Château Frontenac à améliorer les processus de gestion des stocks, à maximiser le retour sur investissement, à améliorer l'expérience du client (en réduisant le temps nécessaire pour récupérer une bouteille à la cave) et à générer des économies significatives en réduisant le coût total des boissons de 2 %.
